Los pajaritos fritos son un tipo de comida propia del sur de España y que, normalmente, se sirve en forma de tapa y que la conforman aves de pequeño tamaño que se fríen y se sirven sobre el plato, sin la cabeza. En algunas ocasiones también se puede asar.
- Pollo.
- Gallina.
- Pavo.
- Pato.
- Avestruz.
- Perdiz.
- Codorniz.
- Y a pesar de esa prohibición, la afición a comer pajaritos (fritos, en salsa, en estofado o con arroz) sigue teniendo gran aceptación entre gentes y culturas de lo más diversas y suele ser motivo de controversia entre quienes ven su ingestión como un acto cruel y los que lo consideran un placer gastronómico inigualable ...
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